2023年1月26日
bcゲーム 本人確認トレーサビリティ株式会社

SBIトレーサビリティ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：輪島 智仁、以下「当社」）は、ブロックチェーン基盤のCorda（コルダ）と、株式会社サトー（本社：東京都港区、代表取締役：小沼　宏行、以下「サトー」）が有するRFID技術のデジタルペアリングを活用したbcゲーム 本人確認のブランドを守る技術「SHIMENAWA for SAKE」（以下「SHIMENAWA for SAKE」）を一般社団法人刻（とき）SAKE協会（本社：京都府京都市、代表理事：増田 徳兵衛、以下「刻（とき）SAKE協会」）の認定酒の証としてご提供していくことをお知らせいたします。

一般社団法人 刻（とき）SAKE協会とは、bcゲーム 本人確認７名の日本酒蔵元が集まり、2019年8月に設立された協会です。

刻（とき）bcゲーム 本人確認は、古にして新しき酒
　弾けるような若さも魅力的ですが、bcゲーム 本人確認によって角が取れ厚みと優しさが増した酒は、味わい深い芳醇な香りと永い余韻、懐の深い個性溢れる魅力を静かに放っています。
　ワインやウィスキーと同様、かつてbcゲーム 本人確認にも「熟成酒、古酒を重宝する伝統」が長く存在していました。江戸時代までの文献にも多くが記され、刻に磨かれた酒は価値ある酒として日本の酒文化を担ってきた歴史があります。
　各地の四季風土・米・水・人々が織り成す伝統、永く豊かなbcゲーム 本人確認の酒文化に相応しい刻の価値を、今新たに、再発見しませんか。
※「刻（とき）SAKE」とは、長年の時を刻みbcゲーム 本人確認を経た酒という同協会独自の造語をいいます。
　⽇本酒には様々多様なbcゲーム 本人確認が存在しますが、刻（とき）SAKE協会では定義を整え、10年以上のbcゲーム 本人確認に於いて規定と審査基準を設け、クリアした物を刻SAKE認定酒とすることとしました。
この刻（とき）bcゲーム 本人確認認定基準や認定酒について2023年1⽉27⽇（金）17時より都内ホテルにて発表会が開催されます。
　発表会では熟成酒と熟成チーズについて、科学的な見地や市場価値、それらの相性の良さなど、様々な観点からbcゲーム 本人確認ウイスキーの第一人者・輿水精一 協会顧問や、チーズプロフェッショナル協会理事・圓子千春氏らによるパネルディスカッションなども開催されます。右記QRコードより当日のYouTube生配信にご参加いただけます。		 bcゲーム 本人確認

当社はこの刻（とき）SAKE認定基準を満たした古酒・熟成酒にだけ提供される特別な「認定シール」（認定の証）の信用・信頼性をSHIMENAWA for SAKEの技術で担保し、時間が織りなす魅力の掛け合わせでbcゲーム 本人確認の高付加価値化を目指す古酒・熟成酒のブランドを守り、bcゲーム 本人確認業界の発展に貢献していくことを目指します。

■　SHIMENAWA for bcゲーム 本人確認のご提供イメージ
bcゲーム 本人確認シール（NFCタグ組み込み型）
bcゲーム 本人確認
刻（とき）bcゲーム 本人確認認定酒の証明イメージ
bcゲーム 本人確認
■　2022年度 刻（とき）bcゲーム 本人確認認定酒
bcゲーム 本人確認増田德兵衞商店 黒龍酒造bcゲーム 本人確認 出羽桜酒造bcゲーム 本人確認
https://tsukinokatsura.co.jp/ https://www.kokuryu.co.jp/ https://www.dewazakura.co.jp/
月の桂 琥珀光
 無二 2012
 露堂々
bcゲーム 本人確認島崎酒造 bcゲーム 本人確認南部美人 木戸泉酒造bcゲーム 本人確認
https://azumarikishi.co.jp/ https://www.nanbubijin.co.jp/ https://www.kidoizumi.jp/
熟露枯 純米大吟醸 30年
 All koji 1998 the 1st lot
 AFS 2008
永井酒造bcゲーム 本人確認
https://www.mizubasho.jp/
THE MIZUBASHO Aged 17 Years
（注）瓶・ラベル等は発売時に変更される場合があります。
■　2022年12月のbcゲーム 本人確認審査会の様子

■　SHIMENAWAとは
　SHIMENAWAは世界で350社を超える金融機関、規制当局、中央銀行、システムベンダなどにより構成されたコンソーシアムで企業間取引を想定して設計・実装されたブロックチェーン基盤のCorda（コルダ）bcゲーム 本人確認し、RFID技術とのデジタルペアリングなどで共有される情報の真正性を担保するシステムで、信頼性の高いエンド・ツー・エンドのトレーサビリティを実現します。
　また、ブロックチェーン基盤のCorda（コルダ）を活用したトレーサビリティ・アプリケーションを開発・運用し、ブロックチェーン基盤の活用が抱える運用コストにかかる課題を最小化する技術の開発も合わせて実現することに成功しました。なお、本技術は特許出願中です。

【会社概要】
名称 bcゲーム 本人確認 Traceability株式会社
ロゴ
所在地 東京都港区六本木一丁目6番1号 泉ガーデンタワー
代表者 代表取締役　輪島 智仁
bcゲーム ブロックチェーンを活用したトレーサビリティ・サービスの提供など
URL https://www.bcゲーム 本人確認traceability.co.jp
名称 一般社団法人　刻（とき）SAKEbcゲーム 本人確認
ロゴ
所在地 京都府京都市伏見区下鳥羽長田町135番
設立メンバー
顧問		 ■　酒蔵
増田 徳兵衛　代表理事（bcゲーム 本人確認増田徳兵衛商店　代表取締役）
水野 直人　副代表理事（黒龍酒造bcゲーム 本人確認　代表取締役）
仲野 益美　（出羽桜酒造bcゲーム 本人確認　代表取締役）
島崎 健一　（bcゲーム 本人確認島崎酒造　代表取締役）
久慈 浩介　（bcゲーム 本人確認南部美人　代表取締役）
荘司 勇人　（木戸泉酒造bcゲーム 本人確認　代表取締役）
永井 則吉　（永井酒造bcゲーム 本人確認　代表取締役）
■　事務局
上野 伸弘　常任理事（長期熟成bcゲーム 本人確認BAR「酒茶論」オーナー）
西山 泰弘　（bcゲーム 本人確認プレミアム・サケ・コンソーシアム）
■　顧問
山本 博　（弁護士、bcゲーム 本人確認労働弁護団　名誉会長）
輿水 精一　（サントリースピリッツbcゲーム 本人確認　名誉チーフブレンダー）
田崎 真也　（bcゲーム 本人確認ソムリエ協会　会長）
団体概要 bcゲーム 本人確認日本酒蔵元が集まり、一般社団法人「刻（とき）SAKE協会」を設立いたしました。世界に誇れる日本酒を価値化していくため、時間軸を用い高付加価値の基準つくり、ブランド化を目指します。既存の流通体制や価格帯を見直し、新たな市場開拓へ活動します。
URL https://tokibcゲーム 本人確認.or.jp/

以上